Browin Kvasná zátka 2 ks - sklo

Popis výrobku:
Trubičky o průměru 8,5 mm z rovného skla, 2 kusy v sadě. Zapadají do otvoru v gumových uzávěrech pro demižony.

Vlastnosti produktu:
Materiál, z nichž jsou trubičky vyrobeny, mají všechna povolení pro styk s potravinami, certifikát PZH.

Použití:
Fermentační trubice naplněná vodou se používá ve fermentačním procesu k ochraně obsahu žádané hodnoty před okysličením, přičemž současně umožňuje pravidelnou extrakci oxidu uhličitého generovaného během probíhajícího procesu.
Díky pohyblivému vodnímu sloupci můžeme pozorovat měnící se intenzitu fermentačního procesu od intenzivního bublání až po stacionární. Je přirozené, že se voda odpařuje, takže se ujistěte, že doplníte hladinu vody v zkumavce. Pokud tak neučiníte, může to vést k příliš intenzivnímu okysličování tekutiny a tím k oxidaci ethanolu vytvořeného na kyselinu octovou. Ovocné mušky, které se dostanou do misky, mohou také způsobit tento nepříznivý proces.

UPOZORNĚNÍ:
Pokud se voda v zkumavce odpařuje příliš rychle, můžeme ji nahradit méně odpařující se olejovou kapalinou.